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マレーシア華人の融合文化「プラナカン」を学ぶ 

ニョニャ料理交流 プラナカン文化に親しむ講座

多民族国家のマレーシア。

なかでも「プラナカン」と呼ばれる華人は中国本土の文化を大切に守りながらも、現地の風習や食材を巧みに取り入れ、目にも鮮やかな融合文化を生み出しました。

さまざまな文化がクロスオーヴァーするマレーシアで育まれた「奇跡の食と文化」を体感してみませんか?

 

日 時 【料理交流と講座】平成25年11月16日(土)
11時~15時30分ごろ(途中休憩あり)
会 場 四谷地域センター 11階調理工作室(内藤町)
講 師 平岡弘子(ニョニャ料理研究家・Maan Makanオーナーシェフ)、
イワサキチエ(『マレー半島 美しきプラナカンの世界』著者)
対 象 料理・講座とも受講できる方
定 員 25名(多数抽選)
料 金 2,000円(食材費込み)
申込み 平成25年10月26日(土)必着。
【終了しました】
WEBからチラシをダウンロードして郵送またはFAXで【03-3350-4839】 文化交流課へ
問合せ 文化交流課 03-3350-1141
チラシの
ダウンロード