【募集終了】生涯学習講座「ニョニャ料理体験」

プラナカンの伝統的な軽食「ロティバビ」やニョニャ菓子「アンクークエ」などをつくります。
後半はプラナカンを学ぶ講座もあります。

～プラナカンとは～
プラナカンは、15世紀以降にマレー半島（マレーシア、シンガポール）に移住した中国人男性と現地のマレー系女性の間に生まれた子孫達のこと。
男性は「ババ」、女性は「ニョニャ」と呼ばれる。
主に貿易で財を成したプラナカンは中国、マレー、さらに西洋文化を融合させた華やかでカラフルな生活様式や食文化（ニョニャ料理）を築いた人々。
ニョニャ料理はニョニャ（女性）の作る料理の総称で、中国の食材・調理法とマレーの香辛料、ココナッツミルクを組み合わせた融合料理のことを指す。
その他、ファッションはカラフルなビーズ刺繍が施されたサンダルやバッグが特徴。
また陶器・雑貨類では、ピンクやパステルカラーを主体に、牡丹や鳳凰が描かれた「ニョニャウェア」なる食器が有名。
プラナカン出身の有名人には日本でもヒット・アルバム『マッド・チャイナマン』をリリースし、多くの楽曲提供を行ったディック・リー氏などがいる。